小龍蝦蝦線怎麼處理 小龍蝦蝦線的處理方法

小龍蝦蝦線的處理方法：

1、小龍蝦洗乾淨之後，直接剪去小龍蝦的頭胸部，把胃囊之類的去除。

2、然後用手掐住小龍蝦尾部最中間那片尾翼，用左右擰的方式來回擰動，直到尾翼斷開，然後慢慢將尾翼拉出來，就可以將蝦線完全帶出來。

3、破背去蝦線法：將小龍蝦清洗乾淨，放在冷凍室速凍一段時間，使小龍蝦凍暈，將小龍蝦尾部最中間的尾翼去掉。

4、然後小心的抓住小龍蝦，將小龍蝦的背拱起，朝向手掌外，然後剪刀將小龍蝦背剪開，將蝦線挑出。