水煮花生米的做法大全

水煮花生米是一道傳統的中式小吃，製作簡單、口味獨特，下面是水煮花生米的做法大全：

材料：
- 生花生米 300克
- 大蔥 1根
- 薑片 3片
- 大蒜 3瓣
- 幹辣椒 適量
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 生抽 適量
- 雞精 適量
- 食用油 適量

步驟：
1. 先將生花生米洗淨，放入鍋中加入適量的水煮開，煮10分鐘後撈出瀝水備用。

2. 蔥薑蒜切成末，幹辣椒切段備用。

3. 熱鍋冷油，加入蔥薑蒜末和幹辣椒段爆炒出香味。

4. 加入適量的料酒提味。

5. 將煮好的花生米放入鍋中翻炒均勻。

6. 加入適量的鹽和生抽調味，根據個人口味加入適量的雞精調味。

7. 繼續翻炒使花生米與調味料充分混合。

8. 最後，炒至花生米外表略微焦黃，即可關火出鍋。

溫馨提示：
1. 煮花生米時可以加入少量食鹽，可以使花生米更容易煮熟。
2. 爆炒蔥薑蒜和幹辣椒時，可以根據個人口味調整辣椒的數量。
3. 花生米可以根據個人喜好調整炒至的時間長短，炒的時間越長，花生米的口感越香脆。

水煮花生米是一道簡單美味的小吃，不僅可以當作零食，也可以作爲下飯菜品。希望這個做法能夠幫助到你，祝你成功煮出美味的水煮花生米！