生普洱茶介紹

生普洱茶是指未經發酵的普洱茶，也稱爲青普洱茶。其製作過程與綠茶類似，包括殺青、揉捻、炒青等工藝，但經過一定時間的貯存後，通常會發生一定的自然發酵過程。

與熟普洱茶相比，生普洱茶具有較高的山野氣息和茶香，口感也更爲鮮爽。由於未經發酵，生普洱茶含有較高的茶多酚和兒茶素等成分，具有較好的保健功效。然而，與之相關的儲存和陳放技巧也十分重要，否則貯存不當會導致質量下降，出現異味。

生普洱茶的分類方式較爲複雜，包括地區、工藝、春茶、秋茶、樹齡等多個維度，不同類型的生普洱茶風味和口感也有所差異。