大頭蝦怎麼燒好吃

燒大頭蝦的方法有很多種，下面是一種簡單而美味的做法：

1. 準備材料：大頭蝦、蔥薑蒜、醬油、料酒、白胡椒粉、鹽、糖、食用油。

2. 將大頭蝦洗淨，去掉蝦線（背部黑色的線）。用刀在蝦背部劃一刀，方便入味。

3. 準備一個鍋，加入適量的食用油，燒熱後將蔥薑蒜爆炒出香味。

4. 加入大頭蝦翻炒，使蝦身均勻裹上油，變色後加入一些料酒炒勻。

5. 倒入適量的醬油、鹽、糖和白胡椒粉調味，翻炒均勻。

6. 加入適量的水，蓋上鍋蓋，用中小火煮5分鐘，直至蝦變紅變熟。

7. 最後大火收汁，翻炒均勻。

8. 裝盤，撒上一些蔥花作爲裝飾，即可食用。

燒好的大頭蝦鮮嫩多汁，口感鮮美，滿滿的香味。如果喜歡辣味，可以加入適量的辣椒進行調味。