毛峯毛尖區別
經驗1.66W
毛峯和毛尖都是中國傳統的優質綠茶。它們的區別在於製作工藝和產地不同。
毛峯是產於安徽省黃山市的綠茶,細嫩的茶芽和一片未展開的葉子經過精細的手工工藝,輕輕揉捻後形成細針形茶葉,帶有細膩的毛絨,茶湯呈黃綠色,清香高雅,回甘甜潤。
毛尖是產於江蘇省蘇州市的綠茶,茶芽細嫩,一葉一芽,採摘後立即炒制而成,形似小鳥嘴,常見的有瓶裝毛尖,貢眉毛尖,祁門毛尖等。茶湯清亮見底,香氣濃郁高雅,略帶花果香味,滋味鮮爽,營養豐富,有清熱解毒,提神醒腦等功效。
總體而言,毛峯茶葉形態更加細針,香氣清雅高長,呈黃綠色;毛尖茶葉形態似小鳥嘴,香氣濃郁高雅,呈黃綠色。不同的品種,也有不同的口感和風味。
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