明前毛峯和雨前毛峯區別

明前毛峯是指在清明節前採摘的毛峯茶，此時嫩芽未完全展開，茶湯清香鮮爽，口感清爽而有韻味。而雨前毛峯則是指在清明節後到穀雨前採摘的毛峯茶，此時茶葉會因爲雨水的滋潤生長得更加茂盛，口感則更爲柔和，呈現出綠葉清香和花果香的混合香氣。因此，明前毛峯和雨前毛峯的區別主要表現在採摘時間和口感特點上。