生花生米怎麼做好吃

生花生米有很多種做法，以下是其中一種簡單又好吃的做法：

材料：
- 生花生米
- 食用鹽

步驟：
1. 將生花生米洗淨，放入一個大碗中，加入適量的水浸泡至少4小時。這樣可以使花生米變軟，更容易烹飪和消化。
2. 選擇一個適合的鍋，將泡發好的花生米倒入鍋中，加入足夠的水。水的量應該幾乎淹沒花生，但不要太多，以免水淹了花生米。
3. 將鍋放在爐竈上，用中小火煮沸。一旦水開始沸騰，轉爲小火慢慢燉煮。
4. 接下來，撒入適量的食用鹽，攪拌均勻。鹽的量可以根據個人口味調整。
5. 繼續燉煮約30分鐘至1小時，或者直到花生米變得容易咀嚼和軟爛。要定期攪拌，以免花生米粘在一起或煮焦。
6. 當花生米變得軟爛時，關掉火，把花生米撈出，瀝乾水分。
7. 確保花生米完全冷卻後，你可以直接食用或保存在密封的容器中。

這種簡單的做法能讓生花生米變得口感柔軟、香脆，並且充滿了花生的香氣。你可以作爲零食直接食用，或者添加到其他菜餚中增加口感和營養。