番茄紅薯湯的做法

番茄紅薯湯是一道健康美味的湯品，下面是其製作方法：

所需原料：
- 紅薯：2個
- 番茄：2個
- 洋蔥：1個
- 大蒜：2瓣
- 雞湯或蔬菜湯：適量
- 橄欖油：適量
- 鹽和胡椒粉：適量
- 酸奶或奶油（可選）：適量

步驟：
1. 將紅薯清洗乾淨，去皮切成小塊。番茄切成小塊。洋蔥和大蒜切碎備用。
2. 在鍋中加入適量的橄欖油，將洋蔥和大蒜炒香。
3. 加入切好的紅薯和番茄，翻炒一會兒，讓它們釋放出香味。
4. 加入足夠的雞湯或蔬菜湯，使之剛好淹沒紅薯和番茄。
5. 煮開後，轉小火慢慢煮熟紅薯和番茄，約15-20分鐘，直到紅薯變軟。
6. 關火後，使用攪拌器把紅薯和番茄打成泥狀。
7. 將湯倒回鍋中，加入適量的鹽和胡椒粉調味，繼續攪拌均勻。
8. 湯可以根據個人口味加入適量的酸奶或奶油，攪拌均勻。
9. 將乳白色的湯倒入碗中，可以撒上一些香菜或蔥花作爲裝飾。
10. 溫熱享用。

溫馨提示：你還可以根據個人口味，添加一些其他的蔬菜或調料來增添風味。