空氣炸鍋烤蛋糕的做法

空氣炸鍋烤蛋糕是一種使用空氣炸鍋來製作的蛋糕，它比傳統的烤箱更爲方便快捷。下面是一個簡單的空氣炸鍋烤蛋糕的做法：

材料：
- 雞蛋：3個
- 細砂糖：100克
- 低筋麪粉：80克
- 泡打粉：1茶匙
- 牛奶：40毫升
- 食用油：40毫升
- 香草精或香草豆蔻粉：適量

步驟：
1. 將雞蛋和細砂糖放入一個容器中，用打蛋器或攪拌機打發至顏色變淺、體積變大且有細膩的泡沫狀。
2. 將低筋麪粉和泡打粉一起過篩，然後慢慢加入到打發好的雞蛋糊中，同時輕輕攪拌均勻。
3. 在麪糊中添加牛奶、食用油和香草精（或香草豆蔻粉），再次攪拌均勻。
4. 取一個適合空氣炸鍋的烤盤，將麪糊倒入烤盤中，輕輕震動烤盤，使麪糊平均分佈。
5. 將烤盤放入空氣炸鍋中，設置溫度爲 160°C，時間爲 20-25 分鐘。烤盤可以用鍋裏或者加入架子中，以防黏在底部。時間可根據空氣炸鍋的型號和個人喜好而定，需要觀察蛋糕表面顏色的變化。
6. 烤好後，用牙籤插入蛋糕中心，看是否有黏糊的麪糊粘着，如果沒有，則證明蛋糕已經烤熟。
7. 將烤好的蛋糕取出，待其冷卻後即可享用。

溫馨提示：
- 空氣炸鍋的溫度和時間可能因不同品牌而有所不同，建議根據自家空氣炸鍋的使用說明進行確定。
- 烤好的蛋糕可以根據個人口味加入奶油、果醬、水果等進行裝飾。