春筍排骨湯的做法

春筍排骨湯的做法：

所需材料：
- 300克春筍
- 500克豬排骨
- 2顆紅棗
- 2片姜
- 適量鹽

步驟：
1. 將豬排骨剁成小塊，放入熱水中焯水後撈出備用。
2. 春筍去皮，切成薄片。
3. 將砂鍋加熱，加入足夠的水，放入排骨和薑片，煮沸後撇去浮沫，然後轉小火慢燉。
4. 水煮沸後，倒入紅棗和春筍，繼續小火燉煮30分鐘至筍變軟。
5. 最後，加入適量的鹽調味，煮沸後即可關火。

溫馨提示：
- 可以根據個人口味喜好添加一些口感豐富的配菜，如豆腐幹、冬菇等。
- 做春筍湯時，可以選擇嫩一些的春筍，口感會更好一些。