蘿蔔心變藍能吃嗎 蘿蔔的介紹

1、可以吃。

2、蘿蔔是一種常見的蔬菜，生吃熟菜均可，其味有點辛辣味。當代科學研究覺得，蘿蔔含芥子油、胃蛋白酶和膳食纖維，具備促消化，提高胃口，加速腸胃腸蠕動和化痰止咳的功效。

3、中醫基礎理論也覺得該品位辛甘，性涼，入肺肝膽經，爲飲食療法上品，能夠醫治或輔助醫治多種多樣病症，本草綱目全書稱作“蔬中最有益者”。因此 ，蘿蔔在臨牀護理中有一定的功效與作用。