新鮮龍眼存放方法 龍眼如何存放
1、最好可以放4-5度的常溫,因爲龍眼屬於熱帶水果,不太適應放冰箱裏。如果無法制造那麼低的溫度,那可以選擇放冰箱,放最底層的槽裏,用保鮮膜把龍眼被包住,以免水分的流失。並且放冰箱裏的龍眼,儘快3天內吃完,口感幾乎還保留着,時間越長,口感就會沒那麼好了。
2、曬龍眼乾。家裏太多龍眼吃不完的話,可以選擇這個辦法,非常不錯,曬龍眼乾並不是直接拿去曬的哦,是先用鍋煮開一鍋水,把龍眼放進熱水中,燙兩三分鐘,撈起來,拿去曬,夏天大概曬15-20天,每天用手翻一翻,讓龍眼全方位受熱,曬乾。
3、龍眼乾曬乾後,直接常溫保存就可以,用密封袋子封起來,放陰涼處,一個月查看一次,有沒有發黴,或者蛀蟲,還可以多翻出來曬一曬。龍眼乾可以煲湯、煮粥、泡水,每次放5顆左右,就可以。
4、剛摘下來的龍眼,常溫下一般可以保存一個禮拜,不要放空調底下吹,空調一吹,第二天龍豔皮就變得剝剝脆了。如果能保存在溫度2-3度,相對溼度90%左右的條件下,龍眼可以存放15-20天,這個保存條件是最好的,也不用加入什麼化學物質。
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