壓力鍋的使用方法及注意事項 壓力鍋使用竅門和禁忌
1、如果是剛剛購買回來的壓力鍋還沒有使用過,那需要將鍋整體清洗乾淨,然後還可以在鍋的上面還有下面放入少量的食用油,有助於初次開合。接下來放入食物,而食物和水一般來說不能夠太多,不要超過整個鍋容量的4/5。
2、接着需要將蓋子蓋上,還需要將它的安全閥檢查一下,看一下能不能夠上下自如浮動。要處於落下的位置之後,我們再將鍋蓋平放在鍋身,順時針旋轉一下,看一下上面的手柄要完全重合,然後浮子就會露出來。接下來就要通電,再調整時間,比如設置在20分鐘或者30分鐘,壓力鍋就開始運行了。
3、等到烹飪完成之後,不要急於打開,將電源先關閉,然後可以用淋水來降壓,等到冷卻好了之後,可以將氣壓閥提出來,將裏面的氣體放掉,再逆時針方向開蓋。
4、注意:我們在往壓力鍋裏面裝入食材的時候,切記不能夠太滿,要不然加熱的過程中就會導致壓力升高,使得裏面的食物可能會漫出來,還有可能會引起爆炸,所以基本上不要超過一半以上。使用壓力鍋的時候,一開始要用大火,之後再改用小火慢慢蒸煮。每次加蓋之前,還得注意看一下它的排氣孔是否通暢,千萬不能出現堵塞的現象,要不然就會導致壓力比較大。
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