年夜飯家宴必備家常菜譜 好吃營養又受歡迎的3道家常年夜菜
1、紅燒雞爪
(1)雞爪去指甲,焯水撈出;
(2)炒糖色,炒到雞爪微黃;
(3)放入蔥姜八角紅辣椒炒出香味;
(4)老抽生抽1:1,米酒一碗。燒開;
(5)放鹽,十三香,燒開;
(6)中小火煮十五到二十分鐘大火收汁即可。出鍋放點味精提味。
2、肉沫冬瓜片
(1)冬瓜洗淨後去皮,切成約2mm厚的薄片,大蒜、小蔥分別切碎;
(2)肉末中加入少許蒜末和鹽醃5分鐘;
(3)將冬瓜片放入盤中鋪平,將醃好的肉末鋪在冬瓜上,放入蒸鍋裏,用中火蒸8分鐘至冬瓜熟透;
(4)出鍋滴上幾滴香油,撒上蔥花即可。
3、麻婆茄子
(1)茄子去蒂洗淨,切成塊狀,用淡鹽水浸泡10分鐘,蔥花、大蒜切碎,姜切末;
(2)熱鍋油熱後放入茄子,小火慢煎至茄子微軟後盛出;
(3)鍋中倒油,放入蒜末和薑末爆香,下豆瓣醬煸炒出紅油;
(4)將茄子放入炒勻,加料酒,白糖、生抽、倒入清水燜煮一會,調入辣椒油、花椒油,待湯汁收幹,撒上蔥花即可。
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騎虎難下的意思
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家裏設佛堂怎麼供奉
供奉佛堂需要一些基本的準備和步驟。首先,你需要選擇一個適合供奉的地方,通常是一個清淨、安靜的角落。接下來,準備一個供奉臺或供奉架,用來放置佛像和供品。然後,選擇一尊合適的佛像,可以是釋迦牟尼佛、觀音菩薩或其他你信仰的佛菩薩。擺放佛像時,應該面向房間的正門...
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什麼顏色的被單最旺運
傳統上,紅色被單被認爲是最旺運的,因爲在一些文化中,紅色象徵着喜慶、好運和幸福。在中國文化中,紅色是象徵着喜慶和吉祥的顏色,常常用於婚慶、春節等重要場合。因此,選擇紅色的被單可能會被認爲能夠帶來好運和幸福。然而,每個人的信仰和文化背景不同,所以最旺運的顏色...
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呂洞賓怎麼供奉教派
呂洞賓是道教中的重要神祇,一般來說,供奉他的方式遵循道教的傳統。供奉呂洞賓的方法包括:1.**神龕供奉**:在家中設置一個神龕,放置呂洞賓的像或畫像,並在每天燒香、獻上水果、鮮花等物品以示敬意。2.**祭祀儀式**:定期舉行祭祀儀式,通常在農曆的特定日子,如農曆的呂洞賓...