紅豆粥的做法和配方比例 紅豆粥的做法步驟和配方比例
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1、主料:赤小豆20克,稻米100克。
2、輔料:年糕50克。
3、調料:鹽3克。
4、紅豆洗淨,放入鍋中,再倒入適量的水一起煮開,開鍋後倒出湯汁,再倒入適3倍的水,開鍋後改用小火慢熬20分鐘,撈出備用;
5、米淘洗乾淨,放入鍋中,倒入成比例的水煮開;
6、開鍋後倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁,用小火煮1個小時左右;
7、最後,放入鹽調味,再放入年糕即可。
標籤:紅豆
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