幹鍋肉片如何做 幹鍋肉片做法
經驗1.87W
1、土豆片和胡蘿蔔片放平底鍋裏煎至兩面金黃盛出,剩下的底油在放入五花肉煎至兩面金黃。
2、煎完肉的底油在放入薑末、洋蔥炒香。
3、碗汁:生抽、老抽、耗油、料酒、香油、白胡椒粉、糖、鹽要少放。
4、把鍋裏繼續放入豆豉、老乾媽、蒜蓉辣醬炒。
5、再放入杭椒繼續炒。
6、再放入五花肉。
7、再放尖椒和娃娃菜炒兩分鐘倒入碗汁。
8、再放入土豆片和胡蘿蔔片翻炒三分鐘即可。
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