烤帶魚製作方法 烤帶魚的製作方法

1、用料：帶魚兩條，料酒，蠔油，鹽，生抽各適量，胡椒粉，黑胡椒碎少許，蔥薑蒜。

2、把帶魚清洗乾淨，挖掉內臟，剪去邊邊，斬成需要的大小段。

3、用蔥薑蒜，胡椒粉，黑胡椒碎，料酒，蠔油，生抽鹽醃，一個小時左右。

4、空氣炸鍋預熱3至5分鐘，墊上燒烤紙，因帶魚本身不帶多少油脂，避免粘破皮，要在燒烤紙上刷一層植物油，或者帶魚兩面拍上一層澱粉也可，設置200度十分鐘，中途翻面。

5、十分鐘後出鍋。