牛雜酸菜怎麼做 做的時候需要什麼輔料

1、滷牛雜切大厚片，酸菜切抹刀片，蔥薑蒜改刀，青紅椒切小段。

2、起鍋爆香蔥薑蒜。

3、酸菜與滷牛雜入鍋翻炒。

4、炒至酸菜沒有水汽時，放入適量開水，並調入鹽，糖，生抽，蠔油。

5、燒至酸菜與滷牛雜軟熟，加入青紅椒。

6、最後炒勻即可出鍋。