怎樣做醬炒肉絲 做的時候需要什麼輔料

1、鍋中放油，此時將肉絲用鹽另加一匙澱粉拌勻。待油燒至七成熱時下鍋炒至表面發白。

2、把肉絲推到鍋邊，將甜麪醬放入油中小火炒出香味。

3、再把肉絲與醬炒勻，倒入碗裏的芡汁鏟勻。

4、最後起鍋裝盤後，撒上蔥白絲即可食用。