百合乾的功效與作用吃法大全 詳解百合乾的功效與作用

1、幹百合的功效與作用：

（1）止咳潤肺：百合花含粘液質，具備潤肺清熱解毒功效，中醫學用之醫治肺燥或風熱咳嗽等症常能見效。

（2）滋陰養血：百合花入心經絡，性生寒，能淨心除煩，滋陰養血，用以熱症後餘熱回收未消、神思恍惚、失眠多夢、心情壓抑、喜憂傷欲哭等症狀。

（3）養顏美容：百合花雪白嬌豔欲滴，對皮膚細胞基礎代謝有利，常吃百合花，有一定美容護膚功效。

2、幹百合的吃法：

（1）百合粥：取百合粉50克，梗米60克，先將百合花與米各自清洗乾淨，放進鍋內，放水，用文火煨煮。等百合花與梗米軟爛時，放糖適當，就可以服用。對中老年及病後體質虛弱而有心悸失眠、低燒愛生氣者尤其適合。此外在百合粥內添加白木耳，有極強的滋陰潤肺的用處;添加綠豆，可提升清熱去火之效。

（2）百合湯：將百合花去除殘渣清洗，在冷水中反覆浸洗後放水下鍋，自來水煮無比爛，添加適量白砂糖，帶湯一併服用，可作結核病病人的飲食療法上品。服用時雖有點苦澀味，但用心去感受則苦含有甜，讓人回味無窮;若放進電冰箱儲放一會兒，也是很好的冰飲飲品。