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掛麪蒸的麪條怎麼做好吃 掛麪蒸的麪條如何做好吃

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掛麪蒸的麪條怎麼做好吃 掛麪蒸的麪條如何做好吃

1、食材:掛麪250g、大肉200g、蒜薹200g、紅辣椒1個、蔥少許、姜少許、鹽適量、醬油適量。

2、鍋中加水,將掛麪平鋪在篦子上。

3、往掛麪上抹少許植物油。蒸2分鐘,在表面噴一些水。

4、蒸麪條的時候來準備菜:大肉切絲,蒜薹去頭切段兒,辣椒切段兒。

5、炒鍋中加適量大油,放蔥姜爆鍋,放入肉絲,加鹽、醬油翻炒。

6、放入蒜薹等青菜繼續翻炒,加入適量水。此時可以調整鹹淡。因爲要拌麪條,所以要比平時炒菜多放些鹽。菜快熟時加入辣椒絲。炒好的菜要有一定的湯汁。

7、這時,麪條也蒸好了,關火。將麪條放到菜鍋內攪拌均勻。

8、拌好的麪條放在鋪了籠布的篦子上蒸10-15分鐘。鬆散而又油潤的蒸麪條就做好了。

標籤:掛麪 麪條 好吃