炸爬叉的做法 炸爬叉的做法有什麼

1、爬叉就是金蟬。將金蟬洗淨控幹水分備用。

2、幹辣椒切開，大蒜切末，平底鍋裏放入適量的食用油，油熱後先把花椒放入鍋裏爆香，再放大蒜末和幹辣椒炒香。

3、把控幹水分的金蟬放到平底鍋裏，反覆翻炒，讓每一個金蟬都裹滿油。