空氣炸鍋烤魚做法大全 空氣炸鍋烤魚教程大全

1、做法一

食材：小黃魚適量、料酒適量、姜蔥蒜適量、橄欖油適量、鹽適量。

將小魚的裏裏外外全都清理乾淨，將清洗乾淨的小魚放在料酒中進行醃製，放入適當的食用鹽、蔥姜、根據自己的口味調製。在魚的表面塗抹上一層橄欖油。

打開空氣炸鍋，進行預熱，時間大概5分鐘，溫度調整到180度，把魚兒放進鍋中，大概是使用15分鐘左右就好了，不過不是一次性炸15分鐘哦，要在中間拿出來翻一下面。時間到了即可。

2、做法二

食材：鯧魚1條、料酒1勺、食用油少許、鹽少許、姜2片、黑胡椒粉少許、孜然粉少許、生抽少許。

鯧魚清洗乾淨用廚房紙吸乾水份，加入料酒，姜，鹽，生抽，黑胡椒粉，孜然粉均勻的抹在魚身上（兩面都要抹）。然後醃製一至兩小時。炸籃鋪上錫紙後放入空氣炸鍋中調200℃先預熱5分鐘（每家的空氣炸鍋都不同，溫度自行調整）。

空氣炸鍋預熱好後，將醃好的魚兩面都刷一層食用油放入炸籃中放入空氣炸鍋內。然後200℃先烤12分鐘，12分鐘後取出炸籃將魚翻面再放入空氣炸鍋繼續烤13分鐘。烤完後撒上蔥花裝飾一下即可。

3、做法三

食材：燕鮁一條、生抽20克、老抽5克、料酒少許、大料一朵、花椒10粒、蒜片5片、薑片3片、鹽少許、五香粉少許、白胡椒粉少許、食用油少許、紅幹辣椒段少許。

鮁魚直接改刀成2cm左右的段。洗淨控幹水分，控幹水分的魚段用佐料醃好，蓋上保鮮膜，放冰箱一夜。

把醃好的魚段從佐料中挑出來，各面輕輕刷點油。空氣炸鍋也刷少許油。碼齊，160℃加熱15—20分鐘（這時已經熟了）。然後鬆動鬆動，再加熱5-10分鐘（只是爲了再烤乾一下水分）出鍋即可。