2021大寒養生吃什麼 2021大寒養生吃什麼東西好
1、多吃苦味食物
大寒正是一個由冬到春的過渡時期,飲食起居應隨之“轉軌”。養生飲食宜減鹹增苦以養心氣,宜熱食,防止損害脾胃陽氣,但燥熱之物不可多吃。適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、苦菊等。這些苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物鹼、微量元素等,具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種醫療、保健功能。
2、多吃易消化的食物
爲了禦寒,冬天人的飲食量相對增加,但活動量卻相對減少,大寒期間又臨近春節,一般家庭都會準備豐富的過年應節食物,這時,如果飲食沒有節制,吃得過飽容易造成氣血運行不暢。所以應注意避免飢飽失調,以免發生食滯,導致腸胃損傷、便祕等。
可以適當多吃一些具有健脾消滯功效的食物,如淮山、山楂、柚子等,也可以在早餐或晚餐時喝小米粥、蘿蔔粥等具有健脾祛溼功效的粥等進行調理。飯後要適當活動一下,若有腹脹時,可以按摩腹部促進腸蠕動,加快食物的消化和吸收。
3、適當吃些溫熱脂類食物
大寒時節,天氣嚴寒,人體的新陳代謝相應減慢,皮膚的血管收縮,散熱少了。在飲食調配上,還要增加一些厚味,如燉肉、熬魚、火鍋等。牛肉、羊肉、狗肉滋養臟腑、增加營養,是冬季滋補佳品。
同時,切忌黏硬、生冷食物,防止損害脾胃陽氣,但燥熱之物不可過食,食物的味道可適當濃一些,要有一定量的脂類,保持一定的熱量。在調味品上,可選用一些辛辣食物,如辣椒、胡椒、姜、蔥、蒜等,但不可過量。此外,“冬吃蘿蔔夏吃薑”,所以冬天應多吃蘿蔔。
4、紅色食物好禦寒
大寒處於冬春交替的時節,人們容易遭受風邪和寒邪的侵襲,需要注意防風禦寒,在飲食上可多吃紅色蔬果和辛溫的食物。如紅辣椒、紅棗、胡蘿蔔、紅蘋果等紅色蔬果能使人體增加熱能,生薑、青蔥、洋蔥、花椒、桂皮、紫蘇葉等辛溫食物則有一定溫風散寒的效果。
5、大寒適合喝紅茶或者普洱茶
秋冬季節則適合喝一點紅茶或者普洱茶,這兩種茶是溫熱性質的,可以起到驅寒的作用。老年人可以適當喝一點紅茶、普洱茶,綠茶、烏龍茶要少喝一點。另外,根據季節和體質喝一些花茶也很好,如用金蓮花、金銀花、菊花泡茶,可以清熱利咽,防止氣“淤滯”;用橘皮、佛手花、玫瑰花泡茶,則可以疏肝理氣,有助於緩解冬季最易發生的抑鬱情緒,調節情致。
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