家庭實用的白滷汁怎麼做 家庭實用的白滷汁如何做
經驗1.62W
1、用料:大料4個、桂皮10g、草果1個、香葉4個、小茴香10g、十三香5g、冰糖適量、黃豆醬油適量、黃豆醬適量。
2、洋蔥適量大蔥適量姜適量大蒜適量
3、備好食材,蔥切段,薑切片,蒜瓣拍一下。洋蔥切大塊。
4、鍋中放入適量油,煸炒洋蔥出香味。
5、再把所有料放入鍋中炒香。
6、放入足量水,再倒入醬油。(黃豆醬油,沒有添加,味道更正宗)
7、放入黃豆醬的滷水汁特別香,煮開後就可以滷味啦,我放入的是豆乾,雞蛋,雞腿。
8、當雞腿可以用筷子戳穿就好啦,一鍋滷汁好啦,食材吃完後還可以滷製其他食材。
9、滷水汁保存好,可以放制兩週。
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