紅豆粥的做法和功效 紅豆粥的做法和功效介紹
1、材料:薏米50克,紅豆50克,山藥(幹)100克,冰糖10克。
2、山藥洗淨,去皮,切成丁。
3、薏仁、茯苓、紅豆均洗淨,用冷水浸泡2~3小時,撈出後瀝乾水分。
4、鍋中加入適量冷水,將山藥丁、薏仁、茯苓一起放入,煮至爛熟,取出備用。
5、鍋中再加入約600亳升冷水,將紅豆放入,先用旺火燒沸,然後改小火煮半小時。
6、加入煮熟的山藥丁、薏仁、茯苓,再以旺火燒沸,改小火煮約15分鐘。
7、冰糖下入粥內,攪拌均勻,再燜10分鐘,即可盛起食用。
8、紅豆粥,是一道粥品,製作使用紅豆。紅豆含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
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