油麥菜長大是不是萵筍 油麥菜長大是萵筍嗎

1、不是。

2、油麥菜和萵筍葉都是萵苣的一種，但是油麥菜屬於葉用萵苣，而萵筍則是莖用萵苣。油麥菜多是蔬菜的嫩梢，與萵筍尖葉的梢部相似，一種披針狀的存在，又細又長是油麥菜最大的特點，而萵筍葉只是比較細，長度比油麥菜短很多。

3、油麥菜的口感比萵筍葉要好，質地脆嫩，口感清爽，含有大量的膳食纖維和水分。