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京醬肉絲是什麼菜系 京醬肉絲是北京菜嗎

經驗1.83W
京醬肉絲是什麼菜系 京醬肉絲是北京菜嗎

1、京醬肉絲是北京有名的小吃,屬於北京菜;

2、這道菜以瘦肉爲主料,輔以甜醬、洋蔥、生薑等調味品,配以北方“六爆”獨特烹飪手法之一的“醬爆”。鹹甜適中,醬油豐富,味道獨特。京醬肉絲是用精選的牛柳加醬油製成的。