香芹肉餡餃子的做法 香芹肉餡餃子的做法介紹

1、原料：香芹、前腿肉、鹽、雞精、花生油、蠔油。

2、香芹摘去葉子部分。

3、將香芹洗淨晾乾水份。

4、瀝乾水的香芹切碎備用。

5、前腿肉洗淨去皮切塊。

6、放入絞肉機，加入適量的蔥姜水打碎。

7、碗中放入香芹和肉沫。

8、加入少許鹽，雞精，花生油，蠔油攪拌均勻至上勁。

9、取現成的餃子皮，舀上適量的餡料。

10、按自己喜歡的包法包起即可。

11、特別水燒開，少許油和鹽，放入餃子，煮至餃子浮起即可。