全麥麪粉的熱量 帶你全面瞭解全麥麪粉
1、總卡路里:352大卡,全麥麪粉含豐富的維生素B1、B2、B6,菸鹼酸(即維生素B3),鈣、鐵、鋅等微量元素,是市場常見面粉中營養價值最高的麪粉。
2、可做全麥蘇打餅乾:配料:低筋麪粉60克,高筋麪粉60克,全麥麪粉80克,黃油30克,乾酵母1又1/4小勺,糖粉1/4小勺,鹽1/2小勺,小蘇打1/4小勺,水85-90克。
3、營養價值:全麥麪粉有“糖尿病人的專用麪粉”之稱!全麥麪粉是水溶性膳食纖維的天然來源。可降低膽固醇,控制血糖。它不含脂肪,熱量低,富含複合碳水化合物。含有大量的B族維生素、維生素E、鉀、硒和鐵等,是保持身材苗條的最佳食物。全麥中含的B族維生素,對腳氣病、癩皮病及各種皮膚病均有一定的預防和食療效果。
4、適宜人羣;老年人:可降低膽固醇,有效地預防動脈硬化、脂肪肝、腦梗塞、心肌梗塞等病症。兒童:補充各種微量元素,健全消化系統。肥胖人羣:脂肪低,富含纖維素,促進消化。
5、皮膚病患者:B族維生素,對腳氣病、癩皮病及各種皮膚病均有一定的預防和食療效果。
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