河蟹的正確吃法 河蟹如何吃
1、剪開蟹腿兩頭,用蟹鑷捅出即可。或用剪刀把蟹腿剪成三截,先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來,再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來。
2、再吃蟹鉗 將蟹鉗分成三段,前兩段都可將蟹殼直接剪開,用勺舀出肉。最後的那隻鉗子,技巧是剪開兩邊,然後用手往相反的方向掰兩隻鉗腳,鉗殼就完整地分開了。
3、最後吃蟹身 剪開蟹身,即可用蟹刺剔出蟹肉。或把蟹身掰成兩半,此時可見成絲狀的蟹肉。只要順着蟹腳來撕,就可以將蟹肉拆出。
4、沒什麼比藏再縫裏的肉,更能激發起吃貨的鬥志了。金燦燦的蟹黃泛着油光,舌尖碰觸時有點沙沙的感覺,鮮美的味道一瞬間攻陷了味蕾。
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