小河蟹怎麼做好吃又簡單 小河蟹的做法推薦

炒河蟹的做法：

1、把河蟹洗乾淨備用。

2、在鍋裏放水，大火燒開放河蟹，河蟹顏色變紅之後，就可以撈出來。

3、等到河蟹涼後，扒開河蟹，去殼，把河蟹切成兩半，蔥薑蒜、辣椒切好。

3、河蟹扒好之後，用麪粉把河蟹裹一下。

4、鍋裏倒油，大火燒油，油熱之後，將切好的大蒜姜、姜、辣椒倒進去爆炒，再加點老抽。

5、將河蟹倒入鍋裏，炒個兩三分鍾，然後加老抽、鹽、糖，小火收汁即可。