酥皮肉夾饃的做法 大家快動手做做
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1、麪粉放酵母粉,發酵好,早上吃的話可提前一晚和好面。
2、油酥:麪粉和油,2:1的比例面發好後,擀成長條,中間放油酥抹均勻,然後一層一層的疊好,收邊捏好,不然一擀油會出來。繼續擀開再放油酥,重複上面步驟。
3、平底鍋放少許油,兩面煎至金黃,這一步你可以直接用鍋煎至熟,我多加了一步用烤箱把煎到金黃的酥皮在放到烤箱210度,5~6分鐘。
4、好了,夾上肉或你愛吃的就可以了。譬如:生菜加煎蛋,香腸,雞柳,或是滷牛肉……都可以我覺得這個麪糰也可以和手抓餅的胚子一樣,多做點,冷凍,吃的時候一煎就好。
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