花甲哪個部位不可以吃 花甲的什麼部位不能吃呢
經驗3.02W
1、花甲殼質地堅硬,不宜食用,花甲的腸胃中含有大量泥沙和消化殘渣,需將花甲放入清水中浸泡半小時左右,使花甲吐出泥沙,並且去除腸胃後,再進行烹飪。由於花甲去除內臟較麻煩,只要清洗乾淨且浸泡出泥沙即可食用,不會有太大影響。
2、花甲即花蛤,因粵語花蛤與花甲同音,花蛤被人寫作花甲。花蛤在海南地區稱芒果螺,是一種軟體動物,長約3釐米,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長,是長卵圓形。
標籤:花甲
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