怎麼樣才能保持雞蛋鴨蛋的新鮮度? 怎樣才能保持雞蛋鴨蛋的新鮮度?
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1、新鮮鴨蛋、雞蛋要放入冰箱保存。雞蛋鴨蛋放入冰箱要大頭朝上,小頭朝下,這樣使蛋黃上浮後帖在氣室下面,可防止微生物侵入蛋黃,保證鴨蛋的質量。
2、草木灰保鮮法,選擇乾燥、新鮮、沒受過潮的柴草灰或爐灰,在備好的容器底層鋪上一層約13釐米厚的草木灰,然後一層蛋一層灰蓋好,最上面一層灰蓋厚一點。將容器放在通風乾燥處,每月檢查1次,可保存1年而不變質。
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甲午命帶什麼最旺
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如何背八卦口訣
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