夏天雞蛋怎麼保存才能保鮮 雞蛋的營養價值及功效與作用
1、夏天雞蛋怎麼保存才能保鮮:
⑴把雞蛋放在黃豆、紅豆等雜糧中也可以哦,豆子的保鮮效果還不錯,一般可保鮮7—8個月哦!
⑵在雞蛋外殼塗一層薄薄的食用油,這樣可以防止蛋殼內的二氧化碳和水的蒸發,也可以阻止細菌浸入,夏天可以保存36天左右哦!但是這個方法只適用於氣溫處於25至30氏℃。
⑶把雞蛋置於米的穀殼中,可以抑制雞蛋周圍腐敗細菌的活動,從而抑制雞蛋本身的新陳代謝,以此來延長保鮮時間,保鮮5個月左右沒問題啦!
⑷冰箱是我們用來保存雞蛋的常用方法,可以製造一個冷藏的空間,雖然可以保存一段時間,但是冷藏過久的時間也不太好哦,所以放在冰箱裏的雞蛋要在一個月內吃完哦!
2、雞蛋的營養價值及功效與作用:
第一,雞蛋中富含豐富的蛋白質、脂肪以及維生素,可以補充體內營養物質,促進胃腸道的消化吸收功能。第二,雞蛋中富含磷脂以及卵黃素,可以促進神經系統的發育,具有增強記憶力的功效。第三,雞蛋清中含有一定量的膠原蛋白,適當食用,可以起到美白養顏的功效。第四,雞蛋對於體內的黑色素具有分解作用,可預防色素痣的形成。
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