核桃牛奶是酸性還是鹼性食物 核桃牛奶是什麼性質的食物
1、核桃牛奶是鹼性食物。
2、食物的酸鹼性是按照食物燃燒後所得灰分的化學性質來定,灰分中含鉀、鈉、鈣、鎂較多則呈鹼性,含磷、碗、氫較多則呈酸性。牛奶按照酸鹼性來說,屬於鹼性食物,因爲牛奶進入人體通過代謝後產生的鈉、鉀、鎂、鈣較多,容易在人體內產生較多的鹼。
3、食物中的酸鹼性並不影響人體內的酸鹼性,人體具有調節功能,會使體內酸鹼保持在相對平衡狀態。牛奶是優質優質的蛋白質及鈣的食物來源,《中國居民膳食指南》推薦每日飲用300ml牛奶,以保證飲食均衡。
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