超薄米粑怎麼做 超薄米粑如何做

1、食材：大米100g、小麥麪粉30g、酵母2g、酵母適量、糖適量、水適量。

2、準備好大米。

3、大米淘洗乾淨,用水浸泡。

4、泡透的大米用料理機打磨成漿。

5、在米漿中加入麪粉,攪拌均勻成糊狀。

6、加入酵母,攪拌均勻成糊狀。

7、加入白糖，攪拌均勻成糊狀。

8、蓋上保鮮膜發酵。

9、20分鐘發酵好了。

10、不粘鍋倒入油。

11、油熱，用勺取出糊米漿，倒在平底鍋裏，使之成圓形，煎。煎至上面鬆軟，下皮金黃，即可出鍋。通常是兩塊合在一起。