甜菜根的最佳保存方法 甜菜根如何保存

1、新鮮帶葉的甜菜根可以冷藏保存3～4天，去除葉子用報紙包裹再存放於蔬果冷藏是，則能夠延長保鮮至2～4周左右

2、想要保存更久，建議可以切塊、燙熟，分裝成小份量後密封冷凍，營養價值、口感及質地都能維持在最佳狀態。解凍後的甜菜根不要再放回冰箱冷凍，務必儘快食用，可放入燉煮料理中較不影響口感。