紅薯澱粉怎麼做的

紅薯澱粉是由紅薯經過處理和提取而得到的澱粉產品。下面是製作紅薯澱粉的一般步驟：

1. 選擇新鮮的紅薯並清洗乾淨。
2. 將紅薯削皮，並切成塊狀或片狀。
3. 將切好的紅薯放入水中浸泡，浸泡時間約爲30分鐘-1小時，以去除部分澱粉和雜質。
4. 把浸泡過的紅薯塊撈出，用清水沖洗乾淨。
5. 將清洗乾淨的紅薯塊放入攪拌機中，加入適量的水，攪拌成紅薯漿狀。
6. 將紅薯漿倒入布袋或細網過濾器中，擠壓出紅薯漿中的澱粉。
7. 用水沖洗澱粉，使澱粉沉澱。
8. 將沉澱的澱粉從水中取出，放置一段時間以去除多餘的水分。
9. 將稍乾的澱粉進行晾曬或烘乾，使其完全乾燥。
10. 乾燥後的紅薯澱粉可以通過研磨或篩分等方式進一步細化和提純。

製作紅薯澱粉的具體方法可能會因地域和個人習慣而有所不同，可以根據自身需求和實際情況進行調整和改進。