怎樣泡茶葉蛋最好吃

1.選好優質的茶葉。優質的茶葉不僅泡出來的茶味更佳，而且茶葉蛋會更加顏色好看，味道更好。

2.煮蛋。將雞蛋放入鍋中煮5-6分鐘，煮熟後撈出冷卻。

3.加入調味料。將雞蛋的外殼用勺子或者刀輕輕敲碎，不要敲破蛋白，加入適量的鹽、醬油、冰糖等調味料。

4.泡茶。將茶葉放入鍋中，加入足夠的水，煮5分鐘左右。喜歡口感濃郁的可以多泡一會。

5.泡蛋。將調好味的雞蛋放入茶湯中，把茶湯倒入壓力鍋中，加入足夠的水，大火煮開後轉小火慢慢燉煮1-2小時，讓茶湯和調味料充分滲透入雞蛋中。

6.放涼入味。煮好的茶葉蛋放涼後，放入冰箱冷藏室冷藏一晚，入味更好。

7.最後放入適量五香粉。五香粉可以增添蛋的香味，更加美味。