安溪鐵觀音茶藝表演的步驟
1. 茶器展示:首先,表演者會擺放茶具,如茶壺、茶杯、茶盤等,讓觀衆瞭解茶具的種類和用途。
2. 洗茶:表演者會倒入一些開水,用來洗茶葉。洗茶的目的是去除茶葉的灰塵和雜質,同時帶出茶葉的香氣。
3. 第一泡茶:將洗好的茶葉放入茶壺中,倒入開水,倒出第一泡茶。第一泡茶的特點是顏色淺,味道清淡。
4. 第二泡茶:將剛纔泡好的茶倒入茶盤中,再次加入開水,泡出第二泡茶。第二泡茶的特點是香氣濃郁,味道醇厚。
5. 第三泡茶:將第二泡茶倒入茶盤中,加入開水,泡出第三泡茶。第三泡茶的特點是茶味更爲濃郁,但略有苦澀。
6. 敬茶:表演者會將泡好的茶倒入茶杯中,遞給觀衆品嚐。觀衆接過茶杯後要先品味香氣,再抿一口品嚐茶味。
7. 茶藝表演:在品嚐茶的過程中,表演者會展示一些茶藝技巧,如倒茶、品茶、手藝茶等,將觀衆帶入一種高雅的藝術氛圍。
8. 收拾茶具:表演結束後,表演者會收拾茶具,將茶壺、茶杯等洗淨並擺放好,爲下一次表演做好準備。
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