西紅柿怎麼保存

西紅柿的保存方法有以下幾種：

1. 室溫保存：將西紅柿放在室溫下，避免陽光直射和高溫。但室溫保存的時間有限，最好在幾天內食用完。

2. 冷藏保存：將未熟的或熟透的西紅柿放入冰箱的蔬菜保鮮室中保存。在冷藏條件下，西紅柿可以延長保鮮時間，一般可以保存1-2周。

3. 製作西紅柿醬或番茄漿：將西紅柿榨汁或攪拌成醬，加入適量的鹽和食醋，煮沸一段時間後裝瓶。製作好的西紅柿醬或番茄漿可以保存更久，常常可以保存幾個月甚至更長時間。

4. 烘乾：將西紅柿切成薄片，放在通風良好的地方晾乾，或者使用烤箱進行烘乾。烘乾可以使西紅柿保持更長的時間，並且可以用於製作幹蔬菜、製成番茄片等。

無論選擇哪種保存方法，都要注意選擇無損壞、無病蟲害的西紅柿，並在保存過程中定期檢查並及時處理任何腐爛的果實。