糖醋雞米花的做法

糖醋雞米花的做法：
1. 材料準備：雞胸肉、澱粉、雞蛋、麪粉、白糖、白醋、番茄醬、蔥薑蒜末、鹽、胡椒粉、白芝麻。
2. 雞胸肉切成小塊，用鹽、胡椒粉醃製片刻。
3. 準備一個容器，將澱粉、雞蛋、麪粉一同放入，並倒入一些清水攪拌成糊狀。
4. 油熱後，將雞塊裹上糊狀物，放入油鍋中炸至金黃色撈出瀝油備用。
5. 另起鍋，倒入少許油，熱鍋後倒入蔥薑蒜末炒香，添加番茄醬、白糖、白醋炒勻。
6. 倒入適量的水，煮沸並加入適量的鹽，顏色微黃後將炸好的雞塊放入，煮至汁水凝稠即可。
7. 盛盤前撒上適量的白芝麻即可上桌。