炒小蝦米的家常做法
炒小蝦米的家常做法如下:
材料:
- 250克小蝦米
- 適量的蔥薑蒜
- 適量的紅椒和青椒
- 適量的鹽和生抽
- 適量的料酒
步驟:
1. 準備工作:將小蝦米洗淨備用,蔥薑蒜切末,紅椒和青椒切絲備用。
2. 鍋中倒入適量的食用油,加熱至7成熱,放入蔥薑蒜炒香。
3. 加入小蝦米翻炒,倒入適量的料酒調味,繼續翻炒至小蝦米變色。
4. 加入紅椒和青椒絲繼續炒勻。
5. 最後加入適量的鹽和生抽調味,炒勻至小蝦米熟透即可。
溫馨提示:
- 炒小蝦米的時間不宜過長,以保持小蝦米的嫩滑口感。
- 可根據個人口味加入適量的辣椒或其他調味料。
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