茄子蒸着吃怎麼做好吃

茄子蒸着吃是一道非常簡單而健康的菜餚，下面是一種製作茄子蒸着吃的做法：

材料：
- 茄子：2個
- 蔥：1根
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 醬油：1湯匙
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將茄子洗淨後切成塊狀。
2. 準備紗布或蒸鍋墊，將茄子塊放入紗布或蒸鍋墊上。
3. 切蔥、姜、蒜末備用。
4. 在一碗中加入醬油、鹽、白胡椒粉和一些食用油，攪拌均勻成調味汁。
5. 將蔥薑蒜末撒在茄子塊上，然後將調味汁均勻地倒在塊茄子上。
6. 然後將茄子放入蒸鍋中，用大火蒸7-10分鐘或熟透爲止。
7. 等蒸熟之後，可以撒上蔥花或香菜作爲裝飾。
8. 把茄子蒸着吃即可享用。

希望你喜歡這道茄子蒸着吃的做法！