扁豆怎麼做好吃又簡單
以下是一個簡單又好吃的扁豆做法:
材料:
- 250克扁豆
- 1個洋蔥,切碎
- 2瓣大蒜,切碎
- 適量橄欖油
- 適量鹽和胡椒粉
步驟:
1. 將扁豆用清水沖洗乾淨,然後浸泡約4小時,使其變軟。
2. 在一鍋開水中,將扁豆煮沸,煮約10分鐘,直到豆子變軟。
3. 將扁豆瀝乾。
4. 在平底鍋中,加入橄欖油,用中火加熱。
5. 加入洋蔥和大蒜,炒煮2-3分鐘,直到它們變軟和髮香。
6. 加入扁豆,繼續翻炒2-3分鐘,使扁豆均勻的覆蓋上調味料。
7. 加入適量的鹽和胡椒粉,調味品可以根據個人口味進行調整。
8. 炒煮3-5分鐘,直到扁豆變得微焦和香脆。
現在你已經做出了簡單又好吃的扁豆了!你可以將其作爲配菜,搭配米飯或麪食食用。或者你也可以將其加入沙拉或者煮成湯。根據個人喜好進行搭配和調整,享用美味的扁豆!
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