自制清湯鍋底的做法 怎麼做自制清湯鍋底

1、湯底可以用純骨頭湯，也可加入其它高湯，像雞湯，魚湯等，口感和營養都很好。

2、鍋裏放的調料蔥、姜、蒜不要切碎，儘量切大塊。

3、不容易熟比較耐煮的食材可以先放。

4、想要湯底濃白的話可以加入適量牛奶，混合攪拌均勻即可。