老式火鍋湯底的製作方法 老式火鍋湯底做法

1、食材：蔬菜肉多量、桂圓紅棗三五個、火鍋料適量。

2、將鍋置於爐上，加多水。放紅棗、桂圓、辣椒等。因爲有孩子不吃姜蔥啥的，所以都沒放。

3、開火加熱，放買來的火鍋底料。

4、加點醬汁，用長筷子攪散。

5、加骨頭湯，大火燒開，簡簡單單的火鍋湯底就基本可以了。

6、期間根據口味在小碗裏順時針攪調好料汁。

7、這樣熬好湯底，先放雞柳肉片等比較油膩的燉，之後可以一邊吃着一邊放青菜。