肘子的家常做法竅門 肘子的家常做法是什麼

1、食材：肘子，蔥姜，醬油，鹽，糖；大料：香葉，八角，桂皮。

2、湯鍋洗淨，將清水煮開；

3、在燒水過程中可能先準備料材；

4、豬肘刮洗乾淨，放入湯鍋中；

5、可加入姜煮透；

6、將煮透的肘子撈出，煮過的湯別倒掉，待用；

7、把煮透的肘子放入鍋內，鍋底部可放姜蔥，加入醬油，鹽(有醬油有料可少放點鹽)，糖和大料等，按自己口味增減大料吧。不過我還放了老抽，姜可多放點；

8、加入適量的煮肉原湯大火燒開，小火燜蒸幾個小時即可。